Le nostre melanzane, appena raccolte vengono tagliate a filetti e, prima di essere trasformate, necessitano di una lenta maturazione in salamoia (soluzione di acqua e sale), soggetta ad un costante controllo, al termine della quale sono accuratamente dissalate, acidificate, confezionate manualmente in contenitori sterili di varia misura, sigillati sottovuoto, e pastorizzati a temperatura adeguata. L’attribuzione del lotto di produzione, l’etichettatura, un ultimo controllo qualità, prima di essere conservati in cella frigorifera, ne concludono il processo produttivo.
Melanzane a filetti
Sono così buone da poter essere gustate come antipasto, come contorno per i vostri piatti, come spuntino di metà giornata, o semplicemente come piatto unico per un pasto leggero e salutare. Ogni occasione è buona per consumarle, da soli o in compagnia, dentro o fuori casa.
Formati
Formati
Vasetto da 350g
Vaschetta da 1000g
Vaschetta da 2000g
Busta da 3000g
È possibile, su richiesta del cliente, avere formati e dimensioni personalizzati.
Ingredienti
Ingredienti
Melanzane, olio di semi di girasole, aceto, sale, peperoncino, aglio, origano.
Modalità di conservazione
Modalità di conservazione
Conservare le confezioni in frigo a +4°, e dopo l’apertura ricoprire il prodotto con olio.
Per ogni altra informazione sul prodotto leggere l’etichetta o contattare l’azienda.
